Интенсивность образования сивушного масла пивными дрожжами Saccharomyces carlsbergensis XI при различных условиях брожения: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Грачева, И. М. |
| Апублікавана: | Киев , 1961 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
21 с. : граф. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||