Разработка рациональной технологии приготовления хлеба для Кубы путем внесения добавок, улучшающих качество и замедляющих процесс черствения: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гонсалес, Р. Б. |
| Опубликовано: | Киев , 1984 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33668280000 | ||
| 005 | 20070720182103.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070720d1984 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Разработка рациональной технологии приготовления хлеба для Кубы путем внесения добавок, улучшающих качество и замедляющих процесс черствения $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.01) |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1984 |
| 215 | # | # | $a 24 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Гонсалес $b Р. Б. $g Роландо Бореро |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070720 $g psbo |