Влияние воднотепловой обработки зерна на белковые вещества и качество пшеничной муки: (05.18.02): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Гаро, В. Е. |
| Апублікавана: | Одесса , 1981 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
21 с. : граф.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||