Применение электрофизических методов для выпечки хлебобулочных изделий в СССР и за рубежом: (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти

Сохранено в:
Шифр документа: АНД833565,
Вид документа: Книги
Автор: Фиргер, П. Д.
Опубликовано: М. : [ЦНИИТЭИпищепром] , 1974
Физические характеристики: 48 с. : ил. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr32994760000
005 20070717191703.0
010 # # $d 22 к. 
021 # # $a RU  $b [74-16056] 
100 # # $a 20070717d1974 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Применение электрофизических методов для выпечки хлебобулочных изделий в СССР и за рубежом  $e (Обзор)  $f М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти 
210 # # $a М.  $c [ЦНИИТЭИпищепром]  $d 1974 
215 # # $a 48 с.  $c ил.  $d 20 см 
300 # # $a Список лит.: с. 47 (10 назв.). На обл. авт. не указан 
345 # # $9 1860 экз. 
610 0 # $a Хлебопекарные печи, электрические 
675 # # $a 664.655.14 
700 # 1 $a Фиргер  $b П. Д. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070717  $g psbo