Биохимические и технологические основы бродильных производств: [Учебник для техникумов пищевой пром-сти]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Фертман, Г. И. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1970 |
| Физические характеристики: |
246 с. : черт. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||