Микроструктура молока и молочных продуктов: [Учебник по специальностям мясной и молочной пром-сти для вузов]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тиняков, Г. Г. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1972 |
| Физические характеристики: |
256 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||