Влияние способов тепловой обработки на качество мясных диетических кулинарных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16)
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Тарасенко, И. И. |
| Wydane: | М. , 1984 |
| Opis fizyczny: |
25 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||