|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr31309970000 |
| 005 |
20070621151053.0 |
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [88-5181а]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070621d1987 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Влияние природы катионов, содержащихся в агароиде, фурцелларане и агаре, и различных добавок на свойства этих студнеобразователей и технологию их производства и применения
$e (05.18.05 ; 02.00.06)
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук
$f Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1987
|
| 215 |
# |
# |
$a 38 с.
$c схем.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 33-38 (58 назв.)
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.05
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 02.00.06
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Ставров
$b С. Н.
$g Степан Николаевич
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070621
$g psbo
|
