Совершенствование технологии производства виноградного сока и виноматериалов на основе использования пектолитических ферментов дрожжей: (05.18.07): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / ВНИИ винограда и продуктов его перераб. «Магарач»
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Сонина, Е. Г. |
| Publicado: | Ялта , 1990 |
| Descripción Física: |
23 с. : граф.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||