Технология сыра и продуктов переработки сыворотки: [Учеб. пособие по спец. «Технология молока и молоч. продуктов»] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Соколова, З. С. |
| Publié: | М. : Агропромиздат , 1992 |
| Description matérielle: |
334, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Langue: | Русский |
| Collection: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||