Технология сыра и продуктов переработки сыворотки: [Учеб. пособие по спец. «Технология молока и молоч. продуктов»] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Соколова, З. С. |
| Апублікавана: | М. : Агропромиздат , 1992 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
334, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||