Технология сыра и продуктов переработки сыворотки: [Учеб. пособие по спец. «Технология молока и молоч. продуктов»] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков

Сохранено в:
Шифр документа: 429607, 458439,
Вид документа: Книги
Автор: Соколова, З. С.
Опубликовано: М. : Агропромиздат , 1992
Физические характеристики: 334, [1] с. : ил. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr31103870000
005 20171020161919.0
010 # # $a 5-10-002029-6  $b в пер.  $d 4 р. 20 к. 
021 # # $a RU  $b [92-8089] 
100 # # $a 20070621d1992 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Технология сыра и продуктов переработки сыворотки  $e [Учеб. пособие по спец. «Технология молока и молоч. продуктов»]  $f З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков 
210 # # $a М.  $c Агропромиздат  $d 1992 
215 # # $a 334, [1] с.  $c ил.  $d 22 см 
225 2 # $a Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
300 # # $a На пер. загл. сер.: Учебники для вузов. - Библиогр.: с. 331 (13 назв.) 
345 # # $9 4000 экз. 
610 0 # $a Сыродельное производство - Учебники и пособия 
610 0 # $a Молочная сыворотка - Переработка - Учебники и пособия 
675 # # $a 637.3(075.8) 
700 # 1 $a Соколова  $b З. С.  $g Зоя Сергеевна 
701 # 1 $a Лакомова  $b Л. И.  $g Лариса Ивановна 
701 # 1 $a Тиняков  $b В. Г.  $g Владимир Георгиевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070621  $g psbo