Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Соколов, А. А. |
| Апублікавана: | М. : Пищевая пром-сть , 1965 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
490 с. : илл. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||