Роль главнейших факторов сыроделия сычуга, обработки и посолкив развитии микробиологических процессов при созревании сыра
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Скородумова, А. М. |
| Опубликовано: | [Б. м. , Б. г.] |
| Физические характеристики: |
114 стр.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr30798460000 | ||
| 005 | 20070619134232.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 100 | # | # | $a 20070619f y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Роль главнейших факторов сыроделия сычуга, обработки и посолкив развитии микробиологических процессов при созревании сыра |
| 210 | # | # | $a [Б. м. $d Б. г.] |
| 215 | # | # | $a 114 стр. |
| 700 | # | 1 | $a Скородумова $b А. М. $g Ал. Михайловна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070619 $g psbo |