Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов

Сохранено в:
Шифр документа: АН810170, АУ463738,
Вид документа: Книги
Автор: Скорикова, Ю. Г.
Опубликовано: М. : Пищевая пром-сть , 1973
Физические характеристики: 232 с. : черт. ; 20 см
Язык: Русский
Серия: Качество. Ассортимент
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr30791440000
005 20070619172212.0
010 # # $d 1 р. 29 к. 
021 # # $a RU  $b [73-62376] 
100 # # $a 20070619d1973 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов 
210 # # $a М.  $c Пищевая пром-сть  $d 1973 
215 # # $a 232 с.  $c черт.  $d 20 см 
225 2 # $a Качество. Ассортимент 
300 # # $a Список лит.: с. 219-230 (207 назв.) 
345 # # $9 2000 экз. 
610 0 # $a Полифенолы - Содержание в растениях 
610 0 # $a Плоды - Окраска 
610 0 # $a Ягоды - Окраска 
675 # # $a 664.85.014 
700 # 1 $a Скорикова  $b Ю. Г.  $g Юлия Григорьевна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070619  $g psbo