Контактное охлаждение тушек птицы в ледяной воде

Сохранено в:
Шифр документа: АНД733732,
Вид документа: Книги
Автор: Сивачева, А. М.
Опубликовано: М. , 1971
Физические характеристики: 25 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Обзорная информация. Серия «Холодильная пром-сть и транспорт»
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr30581350000
005 20070615122039.0
010 # # $d 11 к. 
021 # # $a RU  $b [71-89407] 
100 # # $a 20070615d1971 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Контактное охлаждение тушек птицы в ледяной воде 
210 # # $a М.  $d 1971 
215 # # $a 25 с.  $c ил.  $d 21 см 
225 2 # $a Обзорная информация. Серия «Холодильная пром-сть и транспорт»  $f М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований «ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР» 
300 # # $a Авт. указаны на обороте тит. л.: А. М. Сивачева, Т. М. Карих и Н. А. Буланов 
345 # # $9 4550 экз. 
610 0 # $a Мясо птицы - Охлаждение 
675 # # $a 637.543.82 
700 # 1 $a Сивачева  $b А. М. 
701 # 1 $a Карих  $b Т. М. 
701 # 1 $a Буланов  $b Н. А. 
711 0 2 $a Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной пром-сти 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070615  $g psbo