Технологическая часть дипломного проекта: Учеб. пособие
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сахарова, Т. Н. |
| Опубликовано: | Л. , 1981 |
| Физические характеристики: |
67 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr30258750000 | ||
| 005 | 20070612182104.0 | ||
| 010 | # | # | $d 20 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [82-7208] |
| 100 | # | # | $a 20070612d1981 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Технологическая часть дипломного проекта $e Учеб. пособие |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1981 |
| 215 | # | # | $a 67 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. Каф. технологии пр-ва продуктов обществ. питания. Библиогр.: с. 66-67 (19 назв.) |
| 345 | # | # | $9 500 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Общественное питание предприятия - Проектирование |
| 675 | # | # | $a 642.5.001.2:378.244(075.8) |
| 700 | # | 1 | $a Сахарова $b Т. Н. |
| 701 | # | 1 | $a Степнин $b М. Н. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070612 $g psbo |