Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: [Учебник для техникумов пищевой пром-сти]
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Сарычев, Б. Г. |
| Издание: | Изд. 2-е, доп. и переработ. |
| 出版: | М. : Пищепромиздат , 1960 |
| 實物描述: |
396 с. : илл. ; 23 см
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||