Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: [Учебник для техникумов пищевой пром-сти]
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Сарычев, Б. Г. |
| Издание: | Изд. 2-е, доп. и переработ. |
| Wydane: | М. : Пищепромиздат , 1960 |
| Opis fizyczny: |
396 с. : илл. ; 23 см
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||