Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства: [Учебник для техникумов пищевой пром-сти]
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Сарычев, Б. Г. |
| Издание: | Изд. 2-е, доп. и переработ. |
| Publicado: | М. : Пищепромиздат , 1960 |
| Descripción Física: |
396 с. : илл. ; 23 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||