Проблемы совершенствования технологии и организации централизованного производства полуфабрикатов в общественном питании СССР: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Самофалов-Ростовский, В. С. |
| Wydane: | М. , 1982 |
| Opis fizyczny: |
46 с. : граф.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||