Проблемы совершенствования технологии и организации централизованного производства полуфабрикатов в общественном питании СССР: (05.18.01): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Самофалов-Ростовский, В. С. |
| Publicado: | М. , 1982 |
| Descripción Física: |
46 с. : граф.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||