Подбор бактериальных заквасок для сыров голландского типа / Министерство мяс. и молоч. пром-сти СССР. Всес. науч.-иссл. ин-т сыродел. пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Рунов, Е. В. |
| Publicado: | Москва : Пищепромиздат, типо-лит. Министерства мяс. и молоч. пром-сти СССР , 1946 |
| Descripción Física: |
79 стр. : граф. ; 20 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||