Применение пектолитических ферментных препаратов при получении вин из крыжовника и черной смородины: (05.18.08): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Рохленко, С. Г. |
| Апублікавана: | М. , 1973 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
31 с. : черт.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||