Исследование процесса выпечки хлеба инфракрасными лучами: Автореферат дисс. работы на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. и сред. спец. образования УССР. Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Рослякова, О. И. |
| Апублікавана: | М. , 1961 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
20 с. ; 20 см
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||