Роль молочнокислых бактерий в виноделии: Обзор / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Сохранено в:
Шифр документа: АНД775663,
Вид документа: Книги
Автор: Рабинович, З. Д.
Опубликовано: М. , 1972
Физические характеристики: 29 с. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr29116650000
005 20200316075130.3
010 # # $d 12 к. 
021 # # $a RU  $b [72-84319] 
100 # # $a 20070604d1972 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Роль молочнокислых бактерий в виноделии  $e Обзор  $f Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР 
210 # # $a М.  $d 1972 
215 # # $a 29 с.  $d 20 см 
300 # # $a Список лит.: с. 28-29. На обл. авт. не указан 
345 # # $9 2870 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3344270  $a ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63933  $a МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2897200  $a МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ  $2 DVNLB 
675 # # $a 663.25:576.8 
700 # 1 $a Рабинович  $b З. Д. 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070604  $g psbo