Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: [Для вузов по спец. «Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва»]

Сохранено в:
Шифр документа: М185930,
Вид документа: Книги
Автор: Пучкова, Л. И.
Издание: 3-е изд., перераб. и доп.
Опубликовано: М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1982
Физические характеристики: 232 с. : ил. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr29047560000
005 20180828155654.0
010 # # $d 45 к. 
021 # # $a RU  $b [82-22938] 
100 # # $a 20070530d1982 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства  $e [Для вузов по спец. «Технология хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-ва»] 
205 # # $a 3-е изд., перераб. и доп. 
210 # # $a М.  $c Лег. и пищ. пром-сть  $d 1982 
215 # # $a 232 с.  $c ил.  $d 20 см 
300 # # $a Библиогр.: с. 226 (9 назв.) 
345 # # $9 12000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2274507  $a ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА  $2 BYGNR 
675 # # $a 664.65(076.5) 
700 # 1 $a Пучкова  $b Л. И.  $g Любовь Ивановна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070530  $g psbo