Основы технологии макаронного производства: Лекции для студентов 6 курса технол. фак. / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитер. производства
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Поляков, Е. С. |
| Опубликовано: | М. , 1969 |
| Физические характеристики: |
122 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr28587360000 | ||
| 005 | 20070529151727.0 | ||
| 010 | # | # | $d 42 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [71-27390] |
| 100 | # | # | $a 20070529d1969 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Основы технологии макаронного производства $e Лекции для студентов 6 курса технол. фак. $f М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Кафедра технологии хлебопекарного, макаронного и кондитер. производства |
| 210 | # | # | $a М. $d 1969 |
| 215 | # | # | $a 122 с. |
| 345 | # | # | $9 1000 экз. |
| 675 | # | # | $a 664.69(075.8) |
| 700 | # | 1 | $a Поляков $b Е. С. |
| 701 | # | 1 | $a Варешина $b Е. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070529 $g psbo |