Оптимизация работы мясоизмельчительных шнековых машин на основе изучения закономерностей переноса влаги в мясном фарше: (05.18.12 ; 05.02.14): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Полещук, О. Б. |
| Опубликовано: | Л. , 1988 |
| Физические характеристики: |
16 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr28519270000 | ||
| 005 | 20070529145922.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [88-18526а] |
| 100 | # | # | $a 20070529d1988 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Оптимизация работы мясоизмельчительных шнековых машин на основе изучения закономерностей переноса влаги в мясном фарше $e (05.18.12 ; 05.02.14) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $f Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 16 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 14-16 (12 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 686 | # | # | $a 05.02.14 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Полещук $b О. Б. $g Олег Борисович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070529 $g psbo |