Возбудители маслянокислого брожения в сырах и методы борьбы с ними
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Перфильев, Г. Д. |
| Published: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1981 |
| Physical Description: |
39 с. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Маслодел. и сыродел. пром-сть. Обзор. информ.
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||