Товароведение пищевых продуктов : Допущено Глав. упр. учеб. заведений Нар. ком. торг. СССР в качестве учебника для торгово-товароведных высших учеб. заведений / Авторы: проф. Ф. В. Церевитинов, проф. С. А. Ермилов, проф. В. С. Смирнов и др.. Ч. 3 : Вкусовые товары ; Пищевые жиры ; Молочные товары ; Яйца / Проф. Ф. В. Церевитинов, проф. Н. И. Козин, проф. В. С. Смирнов, проф. Ф. С. Касаткин

Сохранено в:
Шифр документа: А27246,
Вид документа: Книги
Физические характеристики: 352 стр. : илл. ; 26 см
Язык: Русский
00000cam2a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr27475380002
005 20091224135709.0
010 # # $d 12 р., пер. 2 р. 50 к. 
021 # # $a RU  $b [38 М9003] 
100 # # $a 20071220d|||| y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
200 1 # $a Вкусовые товары  $a Пищевые жиры  $a Молочные товары  $a Яйца  $f Проф. Ф. В. Церевитинов, проф. Н. И. Козин, проф. В. С. Смирнов, проф. Ф. С. Касаткин 
215 # # $a 352 стр.  $c илл.  $d 26 см 
300 # # $a "Литература" в конце глав и разделов 
345 # # $9 4000 экз. 
461 # 0 $1 001BY-NLB-rr27475380000  $1 2001   $v Ч. 3 
701 # 1 $a Церевитинов  $b Ф. В.  $g Федор Васильевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071220  $g psbo 
830 # # $a А27246;А6/31517;