Товароведение пищевых продуктов : Допущено Глав. упр. учеб. заведений Нар. ком. торг. СССР в качестве учебника для торгово-товароведных высших учеб. заведений / Авторы: проф. Ф. В. Церевитинов, проф. С. А. Ермилов, проф. В. С. Смирнов и др.. Ч. 3 : Вкусовые товары ; Пищевые жиры ; Молочные товары ; Яйца / Проф. Ф. В. Церевитинов, проф. Н. И. Козин, проф. В. С. Смирнов, проф. Ф. С. Касаткин
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Физические характеристики: |
352 стр. : илл. ; 26 см
|
Язык: | Русский |
00000cam2a22000001ib4500 | |||
001 | BY-NLB-rr27475380002 | ||
005 | 20091224135709.0 | ||
010 | # | # | $d 12 р., пер. 2 р. 50 к. |
021 | # | # | $a RU $b [38 М9003] |
100 | # | # | $a 20071220d|||| y0rusy50 ||||ca |
101 | 0 | # | $a rus |
200 | 1 | # | $a Вкусовые товары $a Пищевые жиры $a Молочные товары $a Яйца $f Проф. Ф. В. Церевитинов, проф. Н. И. Козин, проф. В. С. Смирнов, проф. Ф. С. Касаткин |
215 | # | # | $a 352 стр. $c илл. $d 26 см |
300 | # | # | $a "Литература" в конце глав и разделов |
345 | # | # | $9 4000 экз. |
461 | # | 0 | $1 001BY-NLB-rr27475380000 $1 2001 $v Ч. 3 |
701 | # | 1 | $a Церевитинов $b Ф. В. $g Федор Васильевич |
801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071220 $g psbo |
830 | # | # | $a А27246;А6/31517; |