Технология мяса и мясопродуктов : Утв. ГУУЗ Наркоммясомолпрома СССР в качестве учеб. пособия для втузов НКМ и МП СССР / Под ред. проф. А. Н. Анфимова. Ч. 1 / [Авторы: С. Е. Городецкий, Б. И. Введенский, В. Н. Шашин и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Физические характеристики: |
404 с. : илл. и черт.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Загрузка