Технология консервирования : Допущено УУЗ Наркомпищепрома СССР в качестве учеб. пособия для втузов / Под ред. проф. Ф. В. Церевитинова и М. С. Гросмана. Ч. 2 : Консервирование мяса. Консервирование рыбы / Сост.: инж. А. М. Емельянов, инж. Д. С. Елисеев, доц. В. И. Взоров
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Физические характеристики: |
216 стр. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
Загрузка