Технология консервирования / Под ред. проф. Ф. В. Церевитинова и М. С. Гроссмана. Общие основы консервирования. Консервирование плодов и овощей / Сост.: инж. проф. М. С. Гарденин, проф. М. С. Гроссман, проф. С. Г. Ильченко, проф. Я. Я. Никитинский, проф. Н. В. Сабуров, проф. Ф. В. Церевитинов, доц. Ф. М. Чистяков
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Физические характеристики: |
436 стр. : илл.
|
| Язык: | Русский |
Загрузка