|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr26920010000 |
| 005 |
20141010134410.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 1 р. 90 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [85-18262]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071220d1984 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Справочник технолога общественного питания
$f [Л. М. Алешина, Л. В. Бабиченко, В. С. Баранов и др.
$g Общ. ред. В. С. Баранова, Г. Н. Ловачевой]
|
| 205 |
# |
# |
$a 3-е изд., перераб. и доп.
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Экономика
$d 1984
|
| 215 |
# |
# |
$a 334 с.
$d 22 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Авт. указаны на обороте тит. л.
|
| 320 |
# |
# |
$a Предм. указ.: с. 328―332
|
| 345 |
# |
# |
$9 60000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Кулинарное производство - Справочники
|
| 675 |
# |
# |
$a 642.5(035.5)
|
| 701 |
# |
1 |
$a Алешина
$b Л. М.
$g Людмила Михайловна
|
| 702 |
# |
1 |
$a Баранов
$b В. С.
$g Владимир Сергеевич
$4 340
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071220
$g psbo
|
