Справочник по хлебопекарному производству : [В 2-х т.]. Сырье и технология / Проф. д-р техн. наук И. М. Ройтер

Сохранено в:
Шифр документа: АН988781, АУ549081,
Вид документа: Книги
Опубликовано: 1977
Физические характеристики: 367 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam2a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr26908580002
005 20180925111924.0
010 # # $b В пер.  $d 1 р. 79 к. 
021 # # $a RU  $b [77-62614] 
100 # # $a 20071220d1977 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
200 0 # $a Сырье и технология  $f Проф. д-р техн. наук И. М. Ройтер 
210 # # $d 1977 
215 # # $a 367 с. 
300 # # $a Список лит.: с. 358. - Предм. указ.: с. 359-364 
345 # # $9 35000 экз. 
461 # 0 $1 001BY-NLB-rr26908580000  $1 2000   $v [Т.] 2 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
675 # # $a 664.65(031) 
701 # 1 $a Ройтер  $b И. М.  $g Исаак Менашевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071220  $g psbo 
830 # # $a АН988781;АУ549081;