Совершенствование техники посола при производстве соленых продуктов из говядины, баранины, конины / [А. С. Большаков, М. А. Эстебесов, И. Я. Григорьева, А. Г. Забашта]
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Апублікавана: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1981 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
18 с. : ил. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Мясн. пром-сть. Обзор. информ.
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||