Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принцип. технол. схемы, оборуд. и его эксплуатация, технология произв. процессов. технол. инструкции) / Под общ. науч. ред. А. Г. Сергеева. Кн. 2. Производство маргариновой продукции, майонеза и пищевой горчицы: Утв. М-вом пищ. пром-сти СССР 30.06.77
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 1977 |
| Физические характеристики: |
351 с., ил., 2 л. ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Загрузка