Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров : (Типовые и принцип. технол. схемы, оборуд. и его эксплуатация, технология произв. процессов. технол. инструкции) / Под общ. науч. ред. А. Г. Сергеева. Кн. 2. Производство маргариновой продукции, майонеза и пищевой горчицы: Утв. М-вом пищ. пром-сти СССР 30.06.77

Сохранено в:
Шифр документа: М32060,
Вид документа: Книги
Опубликовано: 1977
Физические характеристики: 351 с., ил., 2 л. ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000nam2a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr26077180002
005 20071219170912.0
010 # # $b В пер.  $d 1 р. 85 к. 
021 # # $a RU  $b [78-60093] 
100 # # $a 20071219d1977 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
200 0 # $a Кн. 2. Производство маргариновой продукции, майонеза и пищевой горчицы  $e Утв. М-вом пищ. пром-сти СССР 30.06.77 
210 # # $d 1977 
215 # # $a 351 с., ил., 2 л. ил. 
345 # # $9 3000 экз. 
461 # 0 $1 001BY-NLB-rr26077180000  $1 2000   $v Т. 3 
610 0 # $a Жиры и масла - Производство 
610 0 # $a Жиры и масла - Переработка 
675 # # $a 665.3 
702 # 1 $a Сергеев  $b А. Г.  $4 340 
711 0 2 $a СССР. М-во пищевой промышленности 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071219  $g psbo 
830 # # $a М32060;