Пособие для работников общественного питания / [Э. Гундлах, Ф. Мюллер, Г.-Д. Ремус и др.

Сохранено в:
Шифр документа: АУ611448, М164802,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : Экономика , 1981
Физические характеристики: 136 с. : ил. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr24890660000
005 20071203124949.0
010 # # $d 45 к. 
021 # # $a RU  $b [81-70136] 
100 # # $a 20071203d1981 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Пособие для работников общественного питания  $f [Э. Гундлах, Ф. Мюллер, Г.-Д. Ремус и др.  $g Под ред. Ф. Мюллера]; Сокр. пер. с нем. А. В. Любарского 
210 # # $a М.  $c Экономика  $d 1981 
215 # # $a 136 с.  $c ил.  $d 20 см 
300 # # $a Перевод изд.: Lehrbuch für Kellner und Gaststätten-facharbeiter (Leipzig). Авт. указаны на обороте тит. л. 
345 # # $9 40000 экз. 
610 0 # $a Общественное питание, предприятия - Организация и техника работы 
675 # # $a 642.5+642.7 
701 # 1 $a Гундлах  $b Э. 
702 # 1 $a Мюллер  $b Ф.  $4 340 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071203  $g psbo