|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr24319280000 |
| 005 |
20161129093608.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 65 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [86-66005]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071115d1986 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a UA
|
| 200 |
1 |
# |
$a Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания
$e [Учеб. пособие для вузов по спец. 1014 «Технология и орг. обществ. питания»]
$f Л. А. Бутенко, Л. В. Бабиченко, А. И. Здобнов, Е. Н. Сорочинская
|
| 210 |
# |
# |
$a Киев
$c Вища шк.
$d 1986
|
| 215 |
# |
# |
$a 252, [1] с.
$c ил.
$d 22 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 249-250 (25 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 5000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Общественное питание - Стандартизация - Учебники и пособия
|
| 610 |
0 |
# |
$a Кулинарные изделия - Качество - Оценка - Учебники и пособия
|
| 675 |
# |
# |
$a 006:642.5+642.5:658.562.4](075.8)
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.9(2)442
$2 rubbk
|
| 701 |
# |
1 |
$a Бутенко
$b Л. А.
$g Лидия Александровна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071115
$g psbo
|
