Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Сохранено в:
Шифр документа: АНД630099, АУД361485,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. , 1969
Физические характеристики: 28 с. : граф. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr23329170000
005 20230907093850.0
010 # # $d 12 к. 
021 # # $a RU  $b [69-70119] 
100 # # $a 20071112d1969 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Модифицированный жидкокипящий желирующий крахмал в кондитерском производстве  $f Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР 
210 # # $a М.  $d 1969 
215 # # $a 28 с.  $c граф.  $d 21 см 
300 # # $a Перед загл. авт.: П. М. Архангельский, И. А. Калашникова, В. С. Грюнер, Н. А. Гильдебрандт 
345 # # $9 2070 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5459449  $a МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14518566  $a ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛИ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
675 # # $a 664.143.002.3 
701 # 1 $a Архангельский  $b П. М. 
711 0 2 $a Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти. Москва 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071112  $g psbo