Качество кулинарных изделий из морских гидробионтов: Лекция / А. И. Мглинец, И. Ш. Бузиашвили, Г. Н. Дзюба, С. М. Ким

Сохранено в:
Шифр документа: 313248,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : МИНХ , 1989
Физические характеристики: 48 с. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr22129390000
005 20200907145748.0
010 # # $d 10 к. 
021 # # $a RU  $b [89-24527] 
100 # # $a 20071025d1989 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Качество кулинарных изделий из морских гидробионтов  $e Лекция  $f А. И. Мглинец, И. Ш. Бузиашвили, Г. Н. Дзюба, С. М. Ким  $g Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова 
210 # # $a М.  $c МИНХ  $d 1989 
215 # # $a 48 с.  $d 20 см 
300 # # $a Библиогр.: с. 44-46 (29 назв.) 
345 # # $9 600 экз. 
610 0 # $a Рыбные полуфабрикаты - Производство 
610 0 # $a Криль - Переработка 
675 # # $a 664.95(042.3) 
701 # 1 $a Мглинец  $b А. И.  $g Анатолий Илларионович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071025  $g psbo