Исследование и совершенствование процесса приготовления пшеничного теста в бункерных агрегатах непрерывного действия: (360): Автореф. дис. на сонск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Энкина, Л. С. |
| Апублікавана: | М. , 1972 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
30 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||