Использование картофелепродуктов в кулинарных изделиях из фарша мороженых океанических рыб: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16) / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Широкожухов, В. В. |
| Апублікавана: | Л. , 1988 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
23 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||