Быстрое охлаждение мяса методом воздушного душирования: [Обзор] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Шеффер, А. П. |
| Published: | М. , 1967 |
| Physical Description: |
63 с. : илл. ; 21 см
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||