Факторы, влияющие на образование и сохранение аромата в кислосливочном масле: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шершнева, В. И. |
| Опубликовано: | Л. , [1959] |
| Физические характеристики: |
24 с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr19023990000 | ||
| 005 | 20070515132135.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [59-76265] |
| 100 | # | # | $a 20070515d1959 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Факторы, влияющие на образование и сохранение аромата в кислосливочном масле $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $d [1959] |
| 215 | # | # | $a 24 с. $d 21 см |
| 345 | # | # | $9 120 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Шершнева $b В. И. $g Вера Ильинична |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070515 $g psbo |