Исследование технологических условий холодильной обработки и хранения тунцов кошелькового промысла методом подмораживания: (05.18.14): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Шевчук, М. |
| 出版: | Л. , 1978 |
| 實物描述: |
26 с. : граф.
|
| 語言: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||