|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr18514200000 |
| 005 |
20210322100116.0 |
| 010 |
# |
# |
$d 13 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [71-79890]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070507d1971 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикатах
$e Обзор
$f Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. М-ва пищевой пром-сти СССР
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$d 1971
|
| 215 |
# |
# |
$a 32 с.
$c ил.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a На обл. авт. не указан
|
| 345 |
# |
# |
$9 3500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13966189
$a ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33688
$a ТЕСТО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar54615
$a КЛЕЙКОВИНА
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.644.1+664.642.2
|
| 700 |
# |
1 |
$a Чижова
$b К. Н.
$g Клавдия Николаевна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070507
$g psbo
|
