Переработка мелкой рыбы на основе ферментирования сырья

Сохранено в:
Шифр документа: АН799543, АУ459654,
Вид документа: Книги
Автор: Черногорцев, А. П.
Опубликовано: М. : Пищевая пром-сть , 1973
Физические характеристики: 152 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr18405090000
005 20070503171834.0
010 # # $d 84 к. 
021 # # $a RU  $b [73-38992] 
100 # # $a 20070503d1973 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Переработка мелкой рыбы на основе ферментирования сырья 
210 # # $a М.  $c Пищевая пром-сть  $d 1973 
215 # # $a 152 с.  $c ил.  $d 21 см 
300 # # $a Список лит.: с. 141-151 
345 # # $9 1300 экз. 
610 0 # $a Рыба - Переработка 
610 0 # $a Ферменты - Применение в рыбной промышленности 
675 # # $a 664.95:577.15 
700 # 1 $a Черногорцев  $b А. П.  $g Александр Петрович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070503  $g psbo